“彩農(nóng)” 是古農(nóng)茶業(yè)的注冊品牌。經(jīng)歷了十多年發(fā)展,建有通過國家SC認(rèn)證的現(xiàn)代化生產(chǎn)工廠和十余個(gè)茶山基地。彩農(nóng)人首創(chuàng)全手工、全程不落地核心制茶技藝,堅(jiān)守“匠心傳承,以茶為本,不忘初心”,手作雖繁必不省人工,制茶多道工序始終保持天然本色,至真至純,實(shí)屬難得。每一杯“彩農(nóng)”,都是工人師傅心血的結(jié)晶,讓人肅然起敬。
這款“易武”,產(chǎn)自圣地,古六大茶山之一。普洱茶歷史中,易武茶區(qū)歷經(jīng)漫瀚時(shí)光的淬煉,難得保留下來一脈清晰而歷歷可溯的品飲記憶,普洱茶客大都有此情懷。這一個(gè)茶,“出生”在古曼撒核心區(qū)建立的“彩農(nóng)”生產(chǎn)基地,屬于一線生產(chǎn)平臺,茶品體系穩(wěn)定。官方部分介紹有“香揚(yáng)水柔、高性價(jià)比、苦澀度低、甘醇順滑、喉韻甘津、陳化快”等卓越品質(zhì)。茶界還有“班章王、易武后”之說。吊足胃口?。?!
正宗“易武”名不虛傳,可廠商介紹有時(shí)候難免“美圖美言”,還是到嘴里邊“一睹真容”吧。
周末收到,為不影響工作和及時(shí)分饗,速速喝起來。
品飲環(huán)境還是和以前一樣,清新安靜的自家閑置房,簡易茶具,溫度適宜,濕度較干燥。
下面上圖。
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品飲拉開大幕。
洗茶:洗完后醒茶5分鐘,香氣清新直往上竄。茶底以黑、黃褐色為主。洗茶水淡黃色,不亮但清澈。倒掉了。開水洗茶1遍。
1-4泡:秒進(jìn)秒出;5-9泡:10秒出水;10-11泡:15秒出。沸水定點(diǎn)直沖(不沖茶葉)。第9泡開始,沸水照著茶葉高沖。
1、第1-4泡:茶底慢慢被泡開舒展。湯水顏色慢慢變濃,金黃透徹高亮度,很正。茶底山野氣韻明顯。由柔和舒服的清香,至香氣滿口,喉嚨附近香氣飽滿舒服。3、4泡有非常輕微小的澀,一會兒就不見了。有提神,茶湯爽滑。
2、第5-9泡:茶底的香氣逐漸薄弱平和,但是黃綠色的葉子可見選料上乘鮮嫩,韻味足。茶湯的顏色黃亮不減,尤其是第7泡。湯色倍亮,金黃艷麗動人。第9泡湯色仍然黃亮。香氣足,基本不苦不澀。提神明顯。喉韻好。第9泡時(shí)候,香氣明顯下降,勁度突然轉(zhuǎn)折減弱?;馗噬?,舌尖附近尤其甜甜的。茶湯爽滑,飲后精神抖擻。
3、小尾巴:10-11泡:湯色變化不明顯,茶底黃綠自然清香,不苦不澀,回甘明顯。香甜可口,香氣很淡了。
12、13泡混合:20秒出湯。回甘好,香氣平淡,余韻還是有的。
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大杯子是第一泡,按順時(shí)針依次為1-10泡。
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這一款“易武”包裝圖案上有古農(nóng)茶業(yè)紅色LOGO,枝繁葉茂古茶樹,寓意著古農(nóng)茶業(yè)健康良好的發(fā)展;樹相依而生,寓意著古農(nóng)茶業(yè)合作共贏的態(tài)度;樹組合成一個(gè)“心”形,寓意著古農(nóng)茶業(yè)用心做好茶的核心理念?!耙孜洹倍终紦?jù)半壁江山,遒勁有力,與若隱若現(xiàn)的山相配合,暖暖的顏色。背部像扎好的“領(lǐng)帶”形狀,顯示著茶的信息。棉紙比較厚、有勁度。
打開包裝,可以看見清晰粗壯的條索,黑色明顯,拼配的很美觀。一股股的清香上竄。干茶即見“易武”的特點(diǎn)。壓制仍然較松,但運(yùn)輸過程中脫落不多,撬茶非常輕松,一撬就散落下來了,能拆出散茶,這是很大的特點(diǎn)。
品飲完了,又參考了其它茶評和網(wǎng)絡(luò)介紹“易武”茶的資料,經(jīng)過對比,彩農(nóng)“易武”從干茶的色、香到湯色、茶底、湯水味道都符合“易武”出身。整體上每一泡的口感變化明顯,層次感很好。喉感好于口感。茶底條索完整,清晰有彈力,很多是5厘米左右的長條,用料是比較講究的。場面!我非常認(rèn)可這一款茶。